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Besoin d'idées de repas, d'idées de menus, envie de nouvelles saveurs, tout en mangeant sain ?
12 janvier 2014 7 12 /01 /janvier /2014 12:32

Les produits laitiers sont sujets à de nombreuses controverses, pour certains il ferait grossir, pour d'autres ils apportent du mauvais gras, ou encore ils ne seraient pas une source efficace en calcium à cause d'une faible biodisponibilité. A l'inverse différents campagnes nutritionnelles, diététiciens, médecins et autres nutritionnistes conseillent vivement d'en consommer au moins 3 par jours.

Qu'en est-il vraiment, qui croire et pour quelles raisons ?

 

Les Arguments des Détracteurs du Lait et Des Produits Laitiers : un Monument d'Erreurs !

Pour répondre à ces questions, je vous propose aujourd'hui un article du Docteur Jean-Marie Bourre, membre de l'Académie de Médecine, sur le sujet.

Article du Docteur Jean-Marie Bourre, membre de l'Académie de Médecine

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