Controverse sur le lait...

Vous avez sûrement entendu parler de la récente étude suédoise sur le lien entre mortalité et fracture chez les femmes et consommation de produits laitiers. Cette étude a montré, entre autres, que la consommation de lait pouvait augmenter l'apparition de fracture chez les femmes via l'ostéoporose. 

Le résumé de cette étude est-il juste ? Il n'en est rien ! Veuillez plutôt lire les propose du Dr Bertière, directeur du CERIN (Centre de recherche et d'informations nutritionnelles).

Tempête dans 3 verres de lait...

Il est évident qu'aucun " journaliste " n'a pris la peine de lire la publication en question avant de prendre la plume. Car que dit cette étude en substance ? Deux choses : la consommation de ...

http://www.cerin.org/a-la-une/tempete-dans-3-verres-de-lait.html