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5 août 2016 5 05 /08 /août /2016 09:00

Cette année pour le mois d'août, je vous propose une recette par semaine de gâteau aux fruits. Commençons par le Cake au citron pour 6 personnes.

Les recettes de gâteaux aux fruits de l’été : Cake au citron

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 280 g de sucre blanc
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de beurre fondu
  • 300 g de farine
  • 1 cuillère à café rase de levure chimique
  • Zeste de 2 citrons
  • Jus d’1/2 citron

 

Prélevez le zeste des citrons à l’aide d’un couteau économe. Hachez-le finement. Pressez un demi-citron. Réservez. Dans une jatte, battez les œufs entiers avec le sucre blanc, le sucre vanillé et les zestes de citron, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5/6). Incorporez la farine et la levure. Puis versez le beurre fondu et le jus de citron. Mélangez bien. Beurrez un moule à cake. Versez la pâte dans le moule. Enfournez et laissez cuire 50 minutes.

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