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Vos aliments Leurs vertus, leurs conservations, leurs bienfaits pour votre santé... et quelques astuces pour les conserver et mieux les déguster !!
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La nutrition du sportif Comment s'alimenter pour une randonnée, pour un marathon, ou encore pour son match de tennis ou de foot. Mais aussi comment mieux récupérer et mieux s'entraîner.
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14 mars 2014
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La noix est un fruit oléagineux pouvant se consommer frais peu après la récolte au cours d’une saison très courte ou biens secs, le reste de l’année. Un peu d’histoire De nombreuses variétés de noix sont commercialisées : Franquette, Lara, Marbot… essentiellement...
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4 mars 2014
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Darnes de Saumon Fais en aigre doux (pour 4 personnes) Ingrédients (préparation 10 minutes, cuisson 25 minutes) : - 4 darnes de saumon épaisses (2cm minimum) - 4 kiwis - 2 oignons moyens - 2 c.à.s d’huile d’olive - ½ c.à.c de grains de poivre séché -...
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28 février 2014
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La vitamine D joue de nombreux rôles dans l’organisme, elle donc indispensable au bon fonctionnement de notre corps. Mais contrairement aux autres vitamines, elle ne se trouve qu’en faible quantité dans notre alimentation et doit-être synthétisée via...
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21 février 2014
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Un peu d’histoire A l’origine, le kiwi était une petite groseille chinoise cultivée comme plante ornementale. Puis les Néo-Zélandais sont parvenus à lui faire produire de très beaux fruits baptisés actinidia ou groseille de Chine. Pour importer ce produit...
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14 février 2014
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Manque de sommeil et prise de poids (Brondel L et al. 2010) Quel est l’impact d’une privation de sommeil sur la prise alimentaire et les dépenses énergétiques ? Pour le savoir, dans le cadre d’un essai clinique 12 hommes âgés de 22 ans en moyenne avec...
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6 février 2014
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Vous venez de vous réveiller, vous ouvrez les volets, « Chouette, il a neigé cette nuit !!! », en plus de ça le temps est magnifique ! Pour vous pas question de perdre du temps en redescendant manger en bas des pistes, vous voulez profiter au maximum...
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31 janvier 2014
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Entrée : Brochettes de tofu aux courgettes, aubergines et poivron rouge (pour 4 personnes) Ingrédients : 400 gr de tofu nature 1 courgette 1 aubergine 1 poivron rouge 6 c.à.s de sauce de soja 6 c.à.s d’huile d’olive 1 gousse d'ail 1 cm de racine de gingembre...
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21 janvier 2014
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1. Faire un régime express « 1 fruit et une tranche de pain au petit-déjeuner, 2 tranches de jambon au déjeuner et 1 soupe au dîner » cela vous rappelle vos repas pré-compétition, votre stratégie infaillible pour perdre vos derniers kilos ? Certes votre...
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12 janvier 2014
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Les produits laitiers sont sujets à de nombreuses controverses, pour certains il ferait grossir, pour d'autres ils apportent du mauvais gras, ou encore ils ne seraient pas une source efficace en calcium à cause d'une faible biodisponibilité. A l'inverse...
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10 janvier 2014
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Les sports de raquette se déroulent généralement sous forme de sets en plusieurs points ou jeu gagnants, ainsi on sait quand démarre le match mais on ne sait pas combien de temps il durera… En outre lors de tournoi ou de match « par équipe » la durée...
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