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Vos aliments Leurs vertus, leurs conservations, leurs bienfaits pour votre santé... et quelques astuces pour les conserver et mieux les déguster !!
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La nutrition du sportif Comment s'alimenter pour une randonnée, pour un marathon, ou encore pour son match de tennis ou de foot. Mais aussi comment mieux récupérer et mieux s'entraîner.
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20 mars 2015
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Après les entrées, nous verrons quels plats principaux de protéines vous pourrez utiliser. Il vous faudra tout de même respecter un certain équilibre alimentaire, ainsi, si vous avez déjà prévu une entrée de protéines, le plat principal ne devra pas en...
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13 mars 2015
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Il est 18 heures 30, vous commencez à penser à la préparation de votre repas en regardant dans le réfrigérateur, en fouillant dans les placards, mais rien ne vous tente. Vous ne savez plus comment innover tout en mangeant équilibré… Dans cette suite d’article,...
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6 mars 2015
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Brochettes de poulet marinées Ingrédients : 500g de blanc de poulet Sauce aux arachides : 100g de ^purée d’arachides, 75cl d’eau, 2 c.à.s de tamari, jus de citron, 1 c.à.c de piment de Cayenne, 1 c.à.s de sucre roux Pour la marinade : 3 gousses d’ail...
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27 février 2015
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Tout comme pour la cuisson des poissons, la cuisson des viandes ne devra pas être effectuée à trop forte température, ni trop longtemps pour limiter la perte des vitamines et notamment de la vitamine B1 sensibles à la chaleur et richement présentes dans...
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20 février 2015
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Lors de la cuisson des poissons, notre préoccupation principale, mis à part le goût, sera de limiter la perte des vitamines et notamment de la vitamine B1 sensibles à la chaleur et richement présentes dans ses aliments. Cependant il faudra aussi éviter...
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13 février 2015
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Effets de la cuisson sur vos aliments Les glucides : la cuisson rend l’amidon (un glucide complexe) digestible en la transformant en un glucide simple, et les fibres alimentaires moins dures donc moins irritantes. En outre la cuisson entraîne une augmentation...
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6 février 2015
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La cuisson de vos aliments est une activité banal du quotidien mais qui peut nécessiter une plus ou moins grande réflexion pour la rendre optimale ! Comment faire cuire mes légumes pour conserver leurs vitamines ? Comment faire cuire ma viande sans matières...
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30 janvier 2015
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Dans l’article d’aujourd’hui, je vous propose différents articles parus dans Les Echos en Octobre 2014 sur la question de l’alimentation des américains. Moins riches, plus vertes : les nouvelles habitudes alimentaires des Américains Karl de Meyer, Correspondant...
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23 janvier 2015
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Les effets bénéfiques du jeûne Le jeûne présente des effets bénéfiques pour le corps, ces effets n’ont pas tous été prouvés scientifiquement, la plupart étant rapportés par les jeûneurs eux-mêmes. Amaigrissement : à condition d’effectuer une activité...
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16 janvier 2015
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L’utilisation du jeûne Le jeûne thérapeutique est pratiqué dans les hôpitaux du Japon dans le cadre de psychothérapie, en Russie à l’institut de psychiatrie de Moscou pour les cas de dépression, de troubles obsessionnels compulsifs mais aussi dans les...
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